Red Velvet

CAPITÁN AMÉRICA

Buenos días, aquí estamos otra vez, os dejo la tarta que "hizo mi hijo" para merendar el otro día, digo que hizo mi hijo porque, aunque con mi mucha ayuda y orientación, la hizo él.

Estoy creando un pequeño repostero, jejejeje. Pero es así los niños copian lo que ven en su casa, por lo que el día que en mi casa no huele a horneado para él es raro, para él y para todo el que venga habitualmenete ;D

El bizcocho fue el clásico bizcocho de limón que toda madre nos hacía para merendar los fines de semana, ummmm que buenos recuerdos. Cuando volcaba la masa en el molde lo que quedaba en el bol lo rebañaba yo, y ahora lo hace mi hijo, creo que va en los genes el saber saborear la masa antes de hornear. Os propongo que si no lo habeis probado lo hagais, os enganchareis y no podreis ya lavar el bol sin antes meter el dedo para coger un poco.

Ahora estoy un poco liadilla con el día de San Valentín, pero en cuanto pueda os subo la receta de este bizcocho tan jugoso y esponjoso.

Besos, Esther.

BETICO HASTA LOS HUESOS

Buenos días chic@s, aquí os traigo una tarta del Betis Balompie. Fue un regalo que le quisieron hacer para la despedida unos empleados a su jefe. 

El hombre al verla no podia creerselo, vamos que le gusto tanto que no dejó que se la comiesen, jijijiji.

Fue muuuuuuchas horas hacer el Palmerín, pero el resultado fue perfecto, y que decir del escudo.

El Palmerín le puse hasta sus medias de futbol y todo al más mínimo detalle. Las hojas que  formaban el pelo las hice con un molde Wilson para hojas, llevaba tres tamaños de hojas para poder hacerle bien el volúmen y no se viese tan uniforme.

Y el escudo..... parece de lo más fácil... pero nada más que en las iniciales que lleva en el centro estuve más de hora y media, cada vez que las iba a pegar algo se me estropeaba, y vuelta a empezar.

Espero que os guste.

Besos, Esther.

AVIONES

Esta es la fiesta de cumpleaños de mi hijo, como a todo niño de 4 años le maravilla la película de aviones, con lo que le preparé una fiesta sorpresa, si si aunque no os lo creais conseguí ocultarselo todo, fue dificil, lo preparé todo con nocturnidad y alevosía jajajajajajaja, cuando el se dormía, sabía que aún me quedaban muchas horas de modelado, horneado y diseño, acabé exausta, pero mereció la pena cuando entró con todos sus amigos al salón esa cara de ilusión no tuvo precio, y más porque le dije que no iba a poder tener a Dusty y Chupacabras en su tarta (una mentirijilla piadosa).

Le montamos una mesa dulce (digo le montamos, porque sin la ayuda de mi marido no me hubiese dado tiempo a todo, y fue el que entretuvo a los peques hasta que todo estuvo montado, que haría sin él, es el mejor ayudante que me podría buscar, jijiji).

La tarta esta montada con cuatro capas de bizcocho de chocolate, el relleno era buttercream de galletas Oreo, y la cobertura frosting de queso de untar, simulando el cielo que surca tan velozmente Dusty y el Chupacabras.

Les preparé también unos cakepops de chocolate con cobertura de chocolate blanco y fideos de colores, y como había algunos que no le gustaba el chocolate, preparé además un bizcocho de limón. Les puse varios boles con gominolas y palomitas.

Os gustan las bolsas de chuches que les preparé????? No encontraba bolsas para chuches de estos personajes por ningún lado, así que me las ingenié, y quedaron muy chulas, verdad?

Esta es la tarta quedó deliciosa y todavía conservamos los aviones.

Además le hice la guirnalda de felicidades, simulando las letras de esta película, como si fueran las alas de aviador. Y los ponpones para decorar el mantel los hice con papel de seda naranja y azul, sus colores identificativos. Pero creo que lo que más les fascinó a todos fueron las insignias de aviador que les hice a cada uno con su nombre, algunos todavía las conservan.

Las botellitas les puse una impresión de aviones y en las pajitas les puse baderines de Dusty.

Imaginaos lo que les pudo gustar a todos, que algunos dicen que su cumple lo quieren celebrar en casa de su amigo, jajajaja.

Aquí termino, os dejo descansar un poco de todo lo que hablo, jejejeje.

Un beso, Esther.

FIESTA DEL COLE!!!!!

Buenos días a tod@s, en este post os enseño una de mis tartas preferidas, ya que tiene todo con lo que me vuelvo "loca".

Esta tarta fue para una convivencia en el cole de mi chico, cada mamá llevamos algo para merendar y así pudimos pasar una tarde estupenda, lo mejor de todo fueron las actuaciones de nuestros pequeños ;b.

El bizcocho es de vahinilla (es mi preferido, muero por él) bañado con una ganaché de chocolate (la hice muy suavecita para que empapara bien el bizcocho), el relleno y la cobertura, como no otra debilidad mia, buttercrean de queso ummm, el color desde primera hora lo tenia claro, debía ser azul, mi niño no consentía que fuese otro, y como siempre digo "el jefe manda" jajajajaja.

Bueno no me enrollo más, que paseis un dulcísimo día,

Besos Esther

REYES MAGOS!!!!!

 La entrada un poco tarde, lo sé... pero he tenido bastante lío de pedidos y trabajo, así que espero me sepais comprender.

Estos preciosos Reyes los encontré en unas de mis inmersiones en internet, aunque no consigo recordar el nombre del sitio, jajaja esta memoria mía....
Os extrañará que uno de ellos, más exactamente Baltasar sea un cocodrilo, verdad????? Mi
jefe (de 4 años, jijiji) es bastante fan de los cocodrilos y fue un pequeños homenaje a él.

 

Cada cierto tiempo intento hacer meriendas en mi casa, y como no el día 6 de enero todos los años nos encanta juntarnos todos los abuelos, tíos y todo el que se apunte para merendar en mi casa. Hay gente que piensa que no estoy muy bien porque me encanta tener en mi casa mientras más gente mejor, pero es la mejor forma de darle vida a un hogar.
Creo que la tarta como si fuese una caja de regalo, quedó bastante bien... no creeís? Para que el lazo se quede abierto, lo que hice fue ponerle un poquito de algodón hasta que secó el fondant, y listo.
Una anecdota muy graciosa, es que coloqué la tarta en la mesa antes de que llegaran los invitados, y cuando llegó unos de lis abuelos me preguntó que de que tienda era mi centro de mesa, jajaja fue todo un honor ;D.


Dulces noches, besos Esther.

CARS EN LA CARRETERA

Bueno, bueno, bueno.... que niño no le gustaria cumplir sus 4 añitos con Cars.

Os preguntareis porque hay dos coches... pues la explicación es muy sencilla, eran dos cumpleañeros, y como toda madre (o persona que trate con niñosy) sabe,  siempre debe haber uno para cada uno para evitar conflicos, jijijiji

Costo bastante tiempo modelar los coches, y sobre todo conseguir cuadrar cada detalle de este coche tan famoso. Por no decir la cantidad de cuadritos que llevaba la decoración, ya que no encontraba el cortador cuadrado de la medida exacta, ufffff.... no os ha pasado que siempre veis en todos sitios algo, en mi caso utensilios de cocina, y justo cuando vais a necesitarlo, ahhhhh desaparece y no lo encontrais en ninguna tienda. Me desespera, pués eso justo me ocurrio con el ya nombrado cortador cuadrado de 1x1 cm.

Que tengais dulces sueños, besos Esther.

PRIMER CUMPLEAÑOS

Preciosa verdad????? Es una de las tartas que más ternura me produce. Es un buen ejemplo del dicho: "menos, siempre es más".

 El niño de mi amiga cumplia su primer añito, y no podía consentir que pasara ese día sin celebrarlo por todo lo alto.
        Le hice gorritos y sus primeras invitaciones. De esto no tengo fotos ya que cuando me pongo a trabajar en un proyecto no consigo acordame de las fotos (aun teniendo la camara al lado XD).    

El bizcocho era de cacao, con un ganache de chocolate con leche muy suave, para poder suavizar el bizcocho. El buttercream fue de vainilla de Madagascar.

Espero que os guste.

Dulces sueños, Esther.

BROWNIE CON HELADO

Os apetece un brownie con helado de tres sabores????  Pues eso es lo que le he preparado a mi pequeñajo para merendar, y yo que soy solidaria le ayudo a comerselo jejejeje

Bueno si quereis un poquito veniros para aquí, hasta pronto

Besos Esther

FELIZ ANIVERSARIO

Hola a tod@s, os preguntareis que a que viene este título, pués aquí estoy yo para explicaros. Hace unos días fue mi aniversario, 5 añitos casados, y he estado intentando conseguir el regalo perfecto desde noviembre por lo menos, no sabía donde encontrar el reloj que le gustaba, hasta que entre en una relojería (ya a la deseperada jajajaja) y se comprometio a pedirlo y que llegaria para el día, y como siempre se vuelve a torcer la cosa y otro chasco, eran las doce la mañana y no tenia ningún plan B. Y como el plan C siempre es una tarta, cupcakes o algo con mucha azúcar, pues me puse manos a la obra.

Aquí os presento el plan C, tarta con una capa de bizcocho de chocolate y otro bizcocho de vainilla, tanto el relleno como la cobertura fue buttercream de vainilla teñida con colorante azul de wilton, y unos sprinkles de corazones blancos y rosas.

Estaba buenísima, y salí de un apurillo hasta que semana y media mas tarde por fin he podido darle su verdadero reloj, no se si esas cosas solo me pasan a mi.... en fin no se si ha vosotr@s os ocurrirá lo mismo pero para mi maridito todo me parece poco, ya que es esa persona amigo, amante, el mejor padre, marido,... y todo lo que se le pueda pedir a tu compañer@ de viaje.. pues ese es mi marido PERFECTO.

Bueno pues no me enrollo más que voy a seguir haciendo el diseño de una tarta de boda ibicenca, ya os iré contando como va.

Besos Esther

TORRIJAS

Buenas tardes a tod@s,

Aqui os traigo el post de las torrijas, el dulce típico de Semana Santa. Es un postre riquísimo y superfácil de preparar, es genial para que te ayuden los mas peques de la casa,ya que es muy divertido para ellos eso de mojar el pan y despues rebozarlo por el azucar...
Y por las calorías no os preocupeis con ir a ver procesiones despues las gastas rápidamente, jajajajaja.


Bueno no me enrollo más y vamos con la recetilla, es muy fácil como ya he dicho antes, además os propongo una cosa:


Animaos a prepararlas y me enviais las fotos con vuestro nombre para hacer un post con vuestras creaciones. Enviadlo a estherc-n@hotmail.com.


Ingredientes:

1 barra de pan
2 vasos de leche
Rama de canela
2 huevos talla M
Azúcar blanca
Canela molida

Elaboración:

Se hierve la leche con la canela en rama y se deja templar. Mientras se templa se corta el pan con un grosor de un dedo y medio.

Se va pasando el pan por la leche y seguidamente por el huevo batido, y se van poniendo en la sartén a freir con el aceite muy caliente, se sacan cuando esten doraditas y se pasan a una fuente con papel absorvente para que suelten el exceso de aceite.

Mezclar el azúcar blanca y la canela molida, emborrizar las toreijas en esta mezcla, y ya están listas para el postre o merienda.

Yo uso pan de barra del dia anterior porque me gusta más, pero en cualquier supermercado o panadería teneis pan especial de torrijas.
Además podeis pasarlas por el miel en vez de azúcar con canela.

Espero que me mandeis muchas fotos de las vuestras para poder compartirlas aquí.

Besos Esther

CARNAVAL, CARNAVAL!!!!!!

Buenos dias!!!!! Feliz jueves a todos.

Se que llego tarde con el carnaval y que no es reposteria... pero queria enseñaros mi otra faceta, si si lo habeis adivinado hacemos disfraces por encargo y a medida!!!!

Os presento a mi modelo, es precioso verdad???? No os ha pasado que quereis un disfraz en concreto y todos los que veis no cubren vuestras espectativas? Pues eso es lo que me paso a mi con el disfraz de tortuga ninja. Y ni corta ni perezosa me lie la manta a la cabeza y se lo hice yo misma... medidas por aqui, patrones por allá, un poco de goma eva, relleno, cola y muuuuuuucho hilo para reforzarlo, todos los que teneis niños sabreis que todo tiene que ir muy muy bien reforzado jeje.

Y aqui teneis el resultado, quedo bastante bien verdad?? Pues no lo dudeis, si quereis un disfraz para el proximo carnaval, para una fiesta de disfraces solo teneis que poneros en contacto.

Aqui veis lo que disfruto mi niño en la cabalgata con sus amiguitos. Animaos a dejar vuestros comentarios sobre el disfraz o cualquier otra cosa que querais.

Besitos.

Esther.

Magdalenas al vapor

Buenos días hoy os traigo una receta rapida y buenísima, como no consigo recordar donde la ví, pues os la publico para que la hagais porque merece la pena.

Un buen cafe (los mios son talla xxl ;D) y esta magdalenas de vainilla yo le puse en el centro un trocito de chocolate y la decore con merengue y una crema de fresas naturales, bueno si mas dilación aqui va la receta.

INGREDIENTES: (4 unidades)

• 75 gr harina

•1 huevo L

•pizca de sal

• 2 cucharadas leche

•3 cucharadas azúcar blanca

•1 cucharada aceite girasol

• levadura

• extracto vainilla

•trocitos de chocolate (opcional)

Lo primero es poner al fuego una tartera con 1/3 agua, preparar moldes y capsulas. El agua debe estar hirviendo para cuando terminemos la masa.

Batimos todos los ingredientes húmedos, una vez este todo bien integrado añadir la pizca de sal y el azúcar blanco, seguir batiendo hasta que todo este bien mezclado.

Ir añadiendo poco a poco la harina y la levadura tamizadas previamente.

Repartir la masa en las capsulas, ponerle los trocitos de chocolate, meter en la tarteea y taparlo y listas en 10 o 15 minutos.

Dejar enfriar y a Decorar!!!!!!

P.D: Las vereis que estan un poco claritas, lo cual es normal y estan irresistibles y para un apurillo estan genial

Un cumple muy especial

Hola!!!! Aqui os dejo las fotos de la tarta que le hice a mi mami por su cumple.
Un bizcocho de nata (por cierto exquisito) con buttercream de vainilla. En unos días os subo la receta del bizcocho, para que la disfruteis.

Besillos

Estrenando kit de Calas

Buenas tardes, aqui teneis las maravillosas calas que se hacen con el kit de wilton, es fantastico!!!!

Cakepops para la graduación

Buenas tardes, aquí os dejos unas fotos para enseñaros los cakepops que les regale a mi niño y a todos sus amiguitos para su graducacion en la guarde, que mayor se me esta haciendo.

Dios mio no he hecho más flores y mariposas en mi vida.... para decorar 44 cakepops imaginaros, pero mereció la pena viendo esas caritas de felicidad mientras se lo comían.

Dulces noches.

Esther.

FELIZ AÑO NUEVO!!!!!!!

NO QUERÍA ACABAR EL AÑO SIN CONTAROS EL ULTIMO ENCARGO

Buenas noches, hemos tenido la gran oportunidad de poder celebrar Navidad con una de nuestras marcas favoritas....siiiiiii, eso es Mesa Dulce para DESIGUAL!!!!!!!! Ha salido todo de maravilla, las chicas que trabajan en la tienda un encanto y que decir de los clientes... hemos engordado de todas las maravillas que la gente decía de nuestros dulces.

Preparamos una magnífica tarta de bizcocho de limón y relleno de buttercream de vainilla, cupcakes de todos los sabores imaginables, cakepops de chocolate, y unas minicupcakes azules decoradas con fondant blanco y florecillas rojas, unas monadas.

Voy a ver si sigo con la cena, que a este paso llegan los invitados y no esta la mesa puesta, jajajajajajajaja


Dulce entrada de año
Esther

CUPCAKES MUY LEGALES

Hola gente!!!!! Lo prometido es deuda, aquí tenéis el último pedido que me hizo una gran amiga una caja de cupcakes con una decoración muy especial, fue mucho trabajo de "investigación" pero el resultado fue alucinante y no solo a la vista sino también de sabor la masa de galleta maría y buttercream de nocilla. Un éxito total.


Aquí tenéis el proceso.... parecía una niña pequeña una vez terminadas, rebañando la lengua y el bol en el que hice la buttercream de nocilla...

Y este  es el resultado final, comprendéis ya el trabajo de investigación.... jajajajaja, había que hacerlo al gusto de todos los comensales, para nuestra futura poli las tres uniformadas y para la más "pink flower" las otras tres.

Pronto iré subiendo más fotillos de otros muchos trabajos que estoy realizando.
Muchos besillos

Hola chic@s, acabo de abrir mi blog para compartir con todos mi gran pasión..... CUPCAKES, CAKESPOPS Y....todo lo que lleve algo de azúcar, jajajaja!!!!!!!!!!!!!!!!
Prometo ir colgando fotillos de todos los dulces que he hecho ya y los que me quedan por hacer.

Mil besillossssss